جولة مع ريك جوردن في أحياء لندن
جولة مع ريك جوردن في أحياء لندن
لندن، هي مدينة الأحلام بالنسبة إلى الكثيرين والمدينة الغامضة بالنسبة إلى آخرين. وسواء كنت تنتمي إلى هذا الفريق أو ذاك، ندعوك إلى القيام بجولة في المدينة برفقة الكاتب والمحرر ريك جوردان
04 يوليو 23
Native: Mayfair
عشت في لندن أكثر من 20 عاماً، إلا أنني ما زلت أشعر بالفضول تجاه المدينة فأكتشف دائماً بعض نواحيها التي لم أرها من قبل. أحب التغيير الذي يحدث في أحيائها بين الحين والآخر، ويُعجبني طعامها الذي أصبح جيداً جداً حتى أن الناس يقفون في طوابير طويلة من أجل الحصول على طاولة في أحد مطاعمها. ورغم أنني سافرت واستكشفت العديد من البلدان والمدن، إلا أنني أعتقد أن لندن هي أكثر الأماكن تنوعاً على وجه الأرض، فهي تقدم الكثير من التجارب الثقافية التي أنصح باختبارها. وهذه بعض الجهات التي أدعو الزائر إلى الذهاب إليها.
غاليري The Courtauld، ستراند
يعود تاريخ مساحة الفن هذه إلى القرن الـ18، لكن قبل أن تدخل إليها، أنظر إلى محيطك، إلى أحدث مساحة عامة في لندن: فقد تمت استعادة 200 متر من حركة المرور وإخلاء مساحة للمناظر الطبيعية وبعض المقاعد حيث يمكن الجلوس والهرب من ازدحام المدينة. أما غاليري The Courtauld فتم افتتاحها مجدداً في العام 2021 بعد خضوعها لعملية تجديد أدت إلى زيادة مساحة القاعات وتحسين إضاءتهاـ علماً أنها تضم بعض الكنوز الفنية في المملكة المتحدة: لوحة فان غوخ الشخصية مع الأذن المبتورة، ولوحة The Trinity with Saints لبوتيتشيلي، إلى جانب عدد من القطع المعدنية الإسلامية التي تعود إلى القرن الـ16. رائع!
The Hill Garden و Pergola، هامبستيد
هامبستيد هيث هو المكان الذي يقصده سكان لندن من أجل استكشاف مدينتهم لبضع ساعات. وهناك يتنزهون برفقة كلابهم، يلاعبون أولادهم، يطلقون الطائرات الورقية، يتنزهون في الغابة،... لكن يجب أن أعترف بأنني لم أقصد هذا المكان منذ سنوات، إلى أن مررت أخيراً في Pergola، وهي عبارة عن ممرات ذات طابع إيطالي تقع غرب الحديقة التي تم إنشاؤها في العام 1906 بطلب من أحد أقطاب صناعة الصابون. ويلاحظ الزائر هنا انتشار الكروم وأزهار المغنوليا، ما يمنح الحديقة طابعاً رومنسياً واضحاً. وإذا زرتها ستلاحط أنها تبدو كمكان سري يمكن اللجوء إليه من أجل الابتعاد عن جموع الناس الذين يقصدون هامبستيد خلال عطلة نهاية الأسبوع.
Native، مايفير
يقع هذا المكان على مقربة من المنزل حيث أقام جيمي هاندركس وجورج فريديريك هاندل في قرنين مختلفين، وهو الوجهة المثالية لتناول وجبة غداء لا تُنسى. ويلتزم مديراه، إيفان تيسدال داونز وإيموغن ديفس، من خلال الأطباق التي يتم تحضيرها، بمفهوم الاستدامة. لذا تحتوي قائمة Native على مكونات مثل الثوم البري، الأطعمة النباتية، والأعشاب البحرية. وهنا، يمكن أيضاً طلب الشوكولاته البيضاء وغيرها من الوصفات الحلوى التي يحبها الجميع. ونذكّر بأن المطعم يقع في مبنى متجر الموضة الشهير Browns. واللافت أن مساحته تضم فناءً مناسباً لمحبي فصل الصيف، وهو أمر نادر في هذه الأنحاء.
Alfies Antique Market، ماريليبون
اعتدت العيش على مقربة من Park Regent ولطالما أردت القيام بنشاطين معاً، السير في اتجاه Lisson Gallery، موطن العديد من الفنانين مثل النحات التجريدي أنيش كابور، والتجول في أنحاء Alfies، السوق الذي يمتد على أربعة طوابق ويعرض التحف، الملابس قديمة الطراز والمجوهرات. أما نقطة القوة في هذا المكان فتتمثل في عرض الأثاث العائد إلى القرن الـ20 والذي اتبع في تصميمه أسلوب الأرت ديكو. لكن يمكن أيضاً العثور هنا على قطع السيراميك الصيني وحتى اكسسوارات السيارات وغيرها من القطع التي تجذب هواة التجميع والمهتمين بالموضة ومصممي الديكور الداخلي. وبعد انتهاء الجولة يمكن التوجه إلى السطح والجلوس إلى إحدى طاولات المقهى لأخذ قسط من الراحة بعيداً عن حشد الزائرين.
شاي ما بعد الظهر في Café Royal، بيكاديلي
لن تذهب إلى لندن من دون تناول شاي ما بعد الظهر، فهذه العادة باتت أشبه بتقليد إنكليزي أصيل في المدينة البريطانية. وفي هذه الحالة يتم تحضير أنواع السندويتشات والكعك وتقديم الشاي في أكواب صينية خاصة. وأخيراً يتم ارتشاف الشاي مع الاستماع إلى نغمات البيانو التي تُعزف في المكان. وهكذا يمكن السفر عبر الزمن إلى حقبة ما من القرن الـ19. فإذا كنت تحب اتباع هذا التقليد، أدعوك للذهاب إلى The Ritz، إلا أنني أفضل Café Royal الذي يعني بالنسبة إليّ كل التألق والتاريخ (أوسكار وايلد، الأميرة ديانا، محمد علي). هنا، ليس عليك الانتظار في الطابور، بل يمكنك حجز مكان لك في الـGrill Room حيث ينعكس الضوء في المرايا ذات الإطار ذهبي اللون.
Alex Eagle، سوهو
أسير في محيط سوهو منذ عقدين من الزمن تقريباً، وأرى التطور المستمر الذي تشهده شوارعها، بل تفاجئني بعض التغييرات التي لم ألاحظها من قبل. وهو ما أشعر به عند دخولي إلى Alex Eagle الذي يعكس الطابع الاستقلالي للجوار. وفي هذا المكان، الذي يمكن اعتباره صالة عرض ومتجراً في آن واحد، تُعرض مجموعة مختارة من المقتنيات المثيرة للإعجاب: ساعات كارتييه قديمة الطراز، قطع الزجاج المنفوخة يدوياً، الأثاث ذو التصاميم المميزة، مستلزمات العناية بالبشرة واللوحات. ولا بدّ من أن تلفت نظرك هنا تصاميم المكان الخاصة، مثل مكعبات الرخام، أدوات المائدة المصنوعة من الخيزران، الكشمير الفاخر وأساسيات الخزانة الكلاسيكية.
سفاري في لندن
ليس غريباً أن تستقل سيارة تاكسي سوداء من أجل التنقل في لندن، لكن إذا أردت أن تصنع الفرق، فاعلم أن لا شيء يضاهي روعة قيادة سيارة كلاسيكية في كل أرجاء المدينة. وأذكر أنني قبل أسابيع قليلة، جلست خلف مقود سيارة Ford Mustang حمراء من طراز 1966، وعبرت الطريق وسط المنازل ذات الألوان الفاتحة في نوتينغ هيل. حينها تمنيت أن يعتقد الناس أنني نجم هوليوودي. وأذكّرك بأنRNG Classics تمتلك أسطولاً من السيارات قديمة الطراز مثل Porsche 1971 وSpeedster و Rolls-Royce Silver Shadow.
Maru، مايفير
يزداد إقبال سكان لندن على ما يعرف بالـomakase أو تقليد الطهو الياباني الذي يقضي بأن يختار الشيف الطعام ويقدمه للضيوف. وفي هذا المكان صغير المساحة والذي يقع في سوق Shepherd المرصوف بالحصى، يمكن تجربة طريقة الـomakase والحصول على أفضل نتيجة. وأشير إلى أن هذا المكان هو مشروع أنجزه تايجي ماروياما الذي يقدّم 20 قائمة طعام ويستخدم لتحضير الأطباق مكونات بريطانية (كورنيش كراب، كافيار إكسمور،..). في الحقيقة يبدو المكان وكأنه مسرح حيث لا يتخطى عدد الحضور 7 أشخاص.
شارع كورك رقم 9، مايفير
قد تعلم أن لندن تتمتع بمركز فني عالمي، لكنك ربما لا تعرف السبب الرئيسي. إنه معرض Frieze المعاصر الذي يفتح أبوابه أيضاً في نيويورك، لوس أنجلوس وسيول. إلا أن مساحته الوحيدة الدائمة التي تم افتتاحها في العام 2021 تقع في لندن حيث تستضيف سلسلة من المعارض المنبثقة عن معارض خارجية، من Jhaveri Contemporary في مومباي إلى Tiwani Contemporary في لاغوس.
سيدريك غروليه لدى The Berkeley
في Le Meurice في باريس، ينتظر الرواد في صفوف طويلة من أجل الحصول على صندوق رخامي اللون يحتوي على أحد إبداعات غروليه المدهشة. وليس هذا مستغرباً خصوصاً إذا علمنا أنه تم اعتباره أفضل شيف حلويات في العام 2018، علماً أنه عبر القناة العام الماضي بين البلدين من أجل افتتاح موقعه اللندني وإدخال المذاقات الفرنسية إلى العاصمة البريطانية. وأكثر ما يميز هذا الشيف الشهير هي أشكال الفواكه الفريدة التي يبتكرها باستخدام الليمون، الباشن فروت، البندق،... إحساس مذهل!
محطة باترسي للطاقة
أصبحت هذه المحطة خارج الخدمة، لكنها تُعتبر من أبرز معالم المدينة حيث ترتفع مداخنها الأربعة فوق مجرى نهر التايمز. فإذا كنت تقيم في لندن، لا شكّ في أنك اعتدت رؤية تلك المداخن ترتفع في السماء. لكنني أعدت اكتشافها. ووجدت أن هذا المكان يضم أيضاً مسرحاً، قاعة سينما، ومساحة لألعاب الواقع الافتراضي فضلاً عن قاعة الطعام Arcade التي سيتم افتتاحها قريباً. والآن يتحدث الجميع عن قائمة الطعام الإيبيرية في JOIA (أطلب الجلوس إلى مائدة الشيف). أما إذا رغبت برؤية لندن من مكان مرتفع فيجب الانطلاق بواسطة المصعد إلى منصة المدخنة.
متحف الحديقة، لامبيث
من منا لا يعرف متحف فيكتوريا وألبرت ومتحف العلوم؟ لكن ما لا يعرفه بعضنا هو أن العاصمة البريطانية تضم مجموعة من المتاحف الصغيرة التي تستحق الزيارة أيضاً. ومنها متحف الحديقة Garden Museum الذي يقع في مبنى كنيسة سابقة على ضفة النهر والذي أقوم بزيارته على مدار العام لأشهد على تأثير تقلب الفصول على النباتات. وفي فناء هذا المتحف نجد أنواعاً نادرة من النباتات، أما في الداخل فتقام معارض ذات صلة بموضوع الحدائق. وهنا يمكن الجلوس في المقهى الذي يقدم قائمته الموسمية، كما أنصح بالصعود إلى أعلى البرج العائد إلى القرون الوسطى لمشاهدة مبنى البرلمان.
قاعة القراءة في المتحف البريطاني
كلما قمت بزيارة هذه القاعة أنظر إلى أعلى وأعبر بصمت عن دهشتي لرؤية قبة "المحكمة الكبرى" الزجاجية التي استخدمت لتركيبها آلاف الألواح مثلثة الشكل. وفي منتصف هذه المساحة تقع غرفة القراءة المقببة التي يعود تاريخ إنشائها إلى العام 1857. وما يجب معرفته هو أنه تم إغلاق أبواب المكتبة لعقد من الزمن. إلا أن هذا الواقع تغير الآن إذ بات بإمكانك حجز جولة مع دليل في المكان حيث تشغل الكتب مسافة 25 ميلاً. ويذكر أن القاعة استقبلت في زمن مضى شخصيات تاريخية مثل لينين ومبتكر شخصية شارلوك هولمز، السير أرثر كونان دويل. ولا يسعني إلا القول إن هذا المكان يشكل تحفة معمارية فكتورية مدهشة.
سوق Maltby Street، بيرموندسي
في السنوات الأخيرة شهدت لندن زيادة في عدد المراكز التي تقدم طعام الشارع والأسواق التي تعرض منتجات المزارع، ولعلّ أكثرها شهرة هي تلك الموجودة في بورو. لكن ثمّة أسواق أخرى منافسة قريبة لا بد من التجول فيها أيضاً، ومنها سوق Maltby Street الذي يقع على امتداد شريط ضيق من أقواس سكك الحديد وحيث تنتشر أكشاك الطعام من كل نوع. بالفعل يمكنك هنا تناول الطعام من جميع أنحاء العالم، من الغيوزا اليابانية والكعك بالهال، إلى الوصفات الإثيوبية وخبز الأريبا الفنزويلي. بل يمكن في هذا المكان أيضاً إيجاد أسباب المتعة في شوارع لندن النابضة بالحياة.
مقالات ذات صلة
